LA FERME BIO
DE BONNEFONTAINE
Au cœur des Hautes Vosges
Dans le parc des Ballons
Élevage de vaches de race Vosgienne
Adhérent à l’organisme de sélection
de la race
Membre des agrobiologistes des Vosges
Membre de la Confédération Paysanne
Membre de Vosges Terre sans OGM
Une race très ancienne…
D’après de nombreux écrits, les origines de la race remontent au 17ème siècle avec des importations scandinaves à l’ occasion de la
guerre de 30 ans. Elle occupe depuis fort longtemps les massifs granitiques des crêtes et des vallées vosgiennes, d’où sa parfaite adaptation aux conditions climatiques et pédologiques de la
région. Son lait est riche et adapté à la fabrication du gérômé.
Qu’est ce que la Bio ?
L’Agriculture Biologique repose sur les principes éthiques, écologiques, sociaux et économiques. Les producteurs qui adoptent ce mode de production expriment ainsi leur volonté d’exercer une activité agricole dans le respect des équilibres naturels.
Les intérêts de l’Agriculture Biologique sont multiples :
Préservation de l’environnement, Une santé publique préservée par la non-utilisation de produits chimiques…Maintien d’un tissu rural vivant par une main d’œuvre abondante.L’Agriculture Biologique est une agriculture qui respecte les cycles naturels et qui respecte la santé de la terre. Manger Bio c’est donc en premier lieu respecter la planète et les générations futures, en leur laissant une terre fertile, une eau pure, un air sain…
Manger Bio est un acte citoyen pour aujourd'hui et pour demain !
L’élevage :
Le bien être animal avant tout.
La production animale biologique est par définition liée au sol, l’alimentation de nos bêtes est produite sur la ferme même, et ne subit aucun traitement à base d’engrais de synthèse. Les seuls traitements effectués sur nos animaux sont des thérapeutiques douces (Homéopathie, Phytothérapie…) exclusion des antibiotiques.
Que ce soit pour l’élevage ou pour les cultures, les producteurs Bio misent sur des méthodes préventives plus que sur des méthodes curatives
